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北京二商大红门肉类食品有限公司,隶属于北京二商集团,地处昌平区沙河镇巩华城大街6号,是一家集生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业。公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成,总占地面积12万平方米,总资产5亿元,公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线,拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线,拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库,建有三个设施的食品安全检测中心,共有各类专业技术人员500余人。多年来,公司一直致力于安全猪肉的生产,以保证百姓食肉安全为己任,目前在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家,年出栏优质成品猪350余万头,为确保猪肉安全,本公司积极推行食品质量安全标准化管理,所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和HACCP食品安全管理体系认证。自2005年开始,本公司又与韩国及中国 肉类食品综合研究中心合作,在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统,在追溯中采用RFID技术,将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节,对全过程实施严格控制,建立一个...[详细介绍]
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